Dolar 31,1211
Euro 33,8094
Altın 2.033,96
BİST 9.334,13
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Az Bulutlu
İstanbul
16°C
Az Bulutlu
Çar 16°C
Per 15°C
Cum 12°C
Cts 12°C

    Besicilik Nasıl Yapılır, İyi Bir Besiciliğin İpuçları

    Besicilik Nasıl Yapılır, İyi Bir Besiciliğin İpuçları
    10/24/2021 21:25

    🎭Sihirli Yelpaze Sunar👍

    Sihirli Yelpaze ansiklopedi’mizin meslekler bölümünden hepinize merhaba…
    Bildiğiniz üzere, çoban’lık ta bir meslektir ve bana sorarsanız en kutsal meslek te çobanlık’tır. 
      Peygamber mesleğidir, emek ve sabır ister, gönül ister çobanlık.
    Kimileri süt firmalarına süt satmak için inek çiftliği kurarak bu işle uğraşmaktadır. Kimileri ise kasaplara kiloyla satmak veyâ kurban çadırların da kurban olarak (dana, boğa, inek) satmak için besicilik yapmaktadır.
        Peki, “İyi bir Besicilik nasıl yapılır?” “Besicilik yapmak için bilmemiz gerekenler nelerdir?”
    Gelin, hep birlikte bu soruların cevaplarına bakalım…

    Besicilik son zamanların en önemli sağlıklı beslenme koşulları arasında gelmektedir. Sağlıklı bir hayat geçirmek için, yetiştirilme kalitesinden emin olduğumuz hayvansal tarım gıdalarını tüketmemiz gerekmektedir. 


      Besicilik nasıl yapılır sorusunu sormadan ve hayatımıza besi hayvanlarını sokmadan önce besicilik sonucu ortaya çıkan kaliteli ürünlerin üretim yerlerini tanımamızda yarar vardır. 
    Besicilik nasıl yapılır?


    Sığır türlerinin et verimini artırmak adına besi sığırcılığı yapılmaktadır.   Bilgili bir besicilik ile, hayvana yedirilmekte olan yem, kaliteli ve ucuz ete çevrilmektedir. 


        Besicilikte hayvanın ırkı, yaşı, cinsiyeti, sağlığı ve görünüşü de çok önemlidir. Besiye koyulan sığırlar, ya kapalı ahırlarda ya da etrafı gerekli şekilde çevrilmiş olan açık mekanlar da beslenmektedir.
     Kimi zaman ise meralarda ki otlardan faydalanarak besi yapılmaktadır. 

    Besi hayvanları tek tek ya da topluca yemlenmektedirler.  Her gün, günde iki veya üç kez yemleme yapılmaktadır. İlk yemleme sabah erken (sabah ezanı vakti veyâ az daha geç), son yemleme ise karanlık çökmeden önce yapılmalıdır. 


      Eğer günde üç sefer yemleme yapılacaksa, ikincisi öğlen üzeri yapılmalıdır. Hayvan yemlemeleri sürekli olarak, daha önce belirlenmiş ve eşit aralıklı yemleme saatlerin de yapılmalıdır ve bu saatlerin dışına çıkılmamalıdır.

        Sağlıklı, genç, erkek dana ve tosunlar çok hızlı kilo almaktadır. Ve sebeple de yemleri protein ağırlıklı olmalıdır. Besiye koyulan hayvanlara verilecek yemin içerisinde, hayvanların günlük protein, enerji ve diğer gıda ihtiyaçlarının karşılayacak düzeyde besin unsurları bulunmalıdır. 
    Besi hayvanları nasıl beslenir


    Bunlar buğday, arpa, mısır, kepek, pamuk tohumu küspesi veya ayçiçeği küspesi, kireç taşı, tuz, vitamin ve mineral karması olabilir. Bu besin maddelerinden hangisi elde bulunuyor ise, bir zooteknist ziraat mühendisi veya veteriner hekimin bilgisine müracaat edilerek bunlara göre hayvanın ihtiyacı olan yem yapılmalıdır.

    Besicilik yapmak için;
    Hayvanın ırkı, yaşı, cinsiyeti, vücut yapısı, ağırlığının artış miktar ve hızı, oldukça önemli unsurlardır. Aynı zamanda hayvanın belirli bir süre içerisinde yetişeceği koşullara uygun yemleme planı da yapılmalıdır. 

             Hayvanın ne yöntemler doğrultusunda yemlendiği ve beslenildiği yemin cinsi de aynı şekilde önemli besi yetiştiriciliği konularındandır.

    Besicilikte Besleme İpuçları

    Genç erkek sığırları, büyüme dönemlerine uygun yemler ile besler ve canlı ağırlık kazanmalarını sağlarsak “besicilik” yapmış oluruz.

    Bu işte ki en önemli unsur ise, ekonomik doğrultu da olmasıdır.

    Besicilikte iki önemli konu vardır; 

    Uygun dana ve uygun yem
    Danalar dışarıdan alındığında mutlaka bir “besi başlatma programı” uygulanmalıdır.

    Bu program, nakliye sonrası strese girmiş olan danaların, stresten arındırılmaları ile başlamalıdır. İşkembeyi rahatlatacak, mineral, vitamin destekleri ile acil enerji sağlayacak, yorgunluğu da bir an önce giderecek katkılarla bu işe başlanırsa, stres en kısa zamanda danalardan uzaklaşıcaktır.

    Besicilik, süt sığırcılığından farklıdır. Bu işler de ki besleme programların da da bazı farklılıklar vardır.

    Süt sığırcılığında emeğin karşılığı olarak süt ve buzağı beklerken, besicilikte ise et beklemekteyiz.

       Yani günlük canlı ağırlık artışı, danalara verdiğimiz yemin ete dönüşmesine de “yemden yararlanma”  denmektedir.

    Nakliye sonrasın da stres giderme programı 1 hafta sürmektedir. Besiye girişte aşılamalar ve parazit mücadelesi bir kez, aynı anda yapılarak tekrar tekrar danalara stres yaratacak işlemlerden uzak durmalıyız.

    Besi danaları için çeşitli yem verme yöntemleri uygulanabilir.

    Yemin kesif kısmının ana materyali tane yemler olmalıdır.

    Danalar tane yemlerden canlı ağırlık artışı sağlamaktadır.

    Yeterli miktarda protein kaynağı, vitamin, mineral karışımları, tuz, mermer tozu ekleyerek basitçe kesif yem formülünü oluşturabilirsiniz.

    Bir örnek formül üzerinde inceleme yapacak olursak;

    Arpa 300 kg, Buğday 200, Mısır 110, Kepek 100, Ayçiçeği Küspesi 85, Pamuk tohum küspesi 180, Tuz 7, Vitamin + Mineral premiksi 1 kg olmak üzere 1 tonluk yem, formülünüz olsun mesela…

    Bu formülde bazen protein kaynağı olarak soya fasulyesi küspesi de kullanabilirsiniz.

    Besicilik nasıl yapılır

    Ayçiçeği küspesi, soya fasulyesi küspesi, pamuk tohumu küspesi kendi aralarında değiştirilebilir.

    Arpa, buğday, mısır gibi taneli yemler de kendi aralarında değiştirilebilir.

    Diğer kısımlar zaten gayet az miktardadır.

    Kesif kısmın formülü yapıldıktan sonra, kaba yem kısmı düşünülmelidir.

    Kaba yemler kapçık, saman, çeşitli otlar ve yoncadan oluşabilir.

    Kaba yemin veya yemlerin durumuna göre, kesif kısım ile biraz oynanılabilir.

    Örneğin; yonca verilecek olursa, küspeden bir miktar tasarruf etmek mümkündür.

    Sonra kesif kısımdan yüzde 50, kaba kısımdan yüzde 50 alarak karıştırır, yiyebildiklerince (ad libitum) danaların önüne koyarsınız. Onar günlük aralıklarla 60/40, 70/30, 80/20 oranlarına ulaşır, 80/20 oranını muhafaza ederek kesime kadar devam edersiniz.

    Danaların önünde her zaman yemleri bulunmalıdır. Taneli kısımlar karma veya ezme şeklinde olmalı, un gibi olmamalıdır. Yani; arpa ezmesi, ama arpa unu değil.

    Besi danaları ortalama canlı ağırlıklarının yüzde 2,5 kadarı bir kuru gıda tüketirler.

    Önlerine konulacak yem miktarı bu şekilde hesaplanır. Ertesi gün yemlikte yem kalmamışsa arttırılır.

    Yem kalmışsa kalan miktar kadar azaltılır.

    Zaten kısa bir zaman içerisinde doğru miktar bulunur. Yem oransal olarak aynı kalmak suretiyle, sadece miktar olarak arttırılmalıdır. 

    Besicilik yapma yöntemleri

    Çünkü hayvanların canlı ağırlığı arttıkça ihtiyaçları da o yönde artmaktadır.

    Görüldüğü üzere, besicilikte yemleme programları çok basittir. Süt hayvancılığı işletmelerdeki gibi karmaşık ve çeşitli değildir. Besicilik te bir tek ürün beklenir, oda et.

    Doğru bir başlangıç ve alıştırma programıyla yukarıdaki temel kuralları uygulayarak ekonomik bir besleme yapmak ve bu vesile ile iyi bir besicilik yapmak mümkündür.

    UZATILMIŞ KUZU BESİSİ

    Daha az kesif yem, daha çok kaba yem ile yapılan besidir. Uzun sürmektedir.

    Kuzular 3 aylık olunca sütten kesilir, en iyi meraya salınır ve 3-4 ay kadar merada beslenir. 

        Mera çok iyi değilse, günde 2-4 kilo arası silo yemi yedirilir (mısır, pancar yaprağı, çayır otu silajı gibi). Ayrıca, günlük 500-600 gram da kesif yem verilmektedir.

    Bu besi sonunda kuzular, ortalama olarak 40-50 kilo canlı ağırlığa ulaşmaktadır.

    TOKLU BESİSİ

    Kuzular 10-12 aylık oluncaya kadar besiye koyulur. Besi sonunda 55-60 kilo gelmeleri beklenir.

    Toklu besisinin geçerli olacağı şartlar tamamen mera ağırlıklı koyunculuk yapılan yerlerdir. Entansif şartların sağlanamadığı, yani yoğun kuzu besisine uygun şartların olmadığı yörelerde, ekonomik olabilecek bir besi türüdür.

    Bu durum Doğu Anadolu Bölgesi şartları için söz konusudur. Bu bölgede yüksek yaylalarda bulunan otlakların değerlendirilmesi ile ilgili gelenek haline gelmiş çok masraf gerektirmeyen bir besi türüdür.

    Toklu bir yaşını geçtikten ve 50-55 kg ağırlığa ulaştıktan sonra besiye son verilir. Bu yaş ve ağırlıktaki hayvan oldukça yağlıdır ve eti gevrek değildir. Lakin bu bölgenin insanının tüketim alışkanlığı olduğundan ve yöre ekonomik şartları bunu gerektirdiğinden halen bu durum uygulanmaya devam edilmektedir.

    Merada Toklu Besi

    Erkek kuzular, İlkbahardan sonbahara kadar meralarda otlatılır. Bu meraların geniş ve zengin olması gereklidir. Büyük kuzu sürüleriyle, ucuz bir besi sonunda, her toklu besi hayvanı, 50-55 kiloya ulaşmaktadır.

    Ağılda Toklu Besi

    Kuzular 6 aylıktan sonra daha yavaş büyümektedir. Ağırlık artışı azalmaktadır. Bunun için, kilo artışı adına daha çok yem verilmesi gerekir. Ve bu nedenle kârlılık ta azalmaktadır.

    Beside kullanılan kesif yem asla yüzde 70’ den fazla olmamalı ve tam besi yemlerine hemen geçilmemelidir. Besi yemi, hayvanları alıştırarak verilmelidir. Başlangıçta 400-450 gram kesif yem verilir. Her gün 100-200 gram artırılarak yedirilmelidir.

    Besicilik hakkında ki soru ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın.

    🎭Sihirli Yelpaze Sundu👍

    Makalemizi paylaşmayı ve duygularınızı emoji simgeleriyle ifade etmeyi unutmayın 🤗



    Makale’nin İngilizcesi;
    🎭Offers a Magic Fan👍

    Hello to all of you from the professions section of our Magic Fan encyclopedia…
    As you know, shepherd is also a profession and if you ask me, the most sacred profession is shepherd.
      It is the profession of the prophet, it requires effort and patience, a heart or a shepherd.
    Some are engaged in this business by establishing cow farms to sell milk to dairy companies. Others are livestock breeding to sell to butchers by kilos or to sell them as sacrifices (calf, bull, cow) in sacrificial tents.

        So, “How to make a good Livestock?” “What do we need to know to make a fattening?”
    Let’s look at the answers to these questions together…


    Livestock is one of the most important healthy nutritional conditions of recent times. In order to live a healthy life, we need to consume animal agricultural foods, the quality of which we are sure of.

      Before asking the question of how livestock is done and introducing livestock into our lives, it would be beneficial to know the production areas of the quality products resulting from livestock breeding.

    How is farming done?


    In order to increase the meat yield of cattle species, fattening cattle breeding is carried out. With a knowledgeable husbandry, the feed fed to the animal is converted into quality and cheap meat.

        The breed, age, sex, health and appearance of the animal are also very important in fattening. The fattening cattle are fed either in closed barns or in open spaces that are surrounded as necessary.
     Sometimes, fattening is done by making use of the grasses in the pastures.

    Livestock are fed individually or collectively. Feeding is done every day, two or three times a day. The first feeding should be done early in the morning (morning prayer time or a little later) and the last feeding should be done before dark.

      If feeding will be done three times a day, the second should be done at noon. Animal feeding should be done continuously, at pre-determined and equally spaced feeding times, and these hours should not be exceeded.

        Healthy, young, male calves and calves gain weight very quickly. And for this reason, their feed should be protein-based. The feed to be given to the fattening animals must contain nutrients at a level to meet the daily protein, energy and other food needs of the animals.

    How to feed livestock


    These can be wheat, barley, maize, bran, cottonseed meal or sunflower meal, limestone, salt, a mix of vitamins and minerals. Whichever of these nutrients is available, a zootechnist, agricultural engineer or veterinarian should be consulted and the feed needed by the animal should be made accordingly.

    To make fattening;
    The breed, age, sex, body structure, amount and speed of increase in weight are very important factors. At the same time, a feeding plan should be made in accordance with the conditions in which the animal will grow in a certain period of time.
             The type of feed in which the animal is fed and fed is also an important fattening issue.


    Feeding Tips in Livestock

    If we feed the young male cattle with feeds suitable for their growth period and make them gain live weight, we will be “fattening”.

    The most important factor in this business is that it has an economic direction.

    There are two important issues in fattening;
    Suitable calf and suitable feed.
    When the calves are taken from outside, a “fattening start program” must be applied.

    This program should start with the stress relief of the calves that have been stressed after transport. If this work is started with additives that will relax the rumen, provide immediate energy with mineral and vitamin supplements, and relieve fatigue as soon as possible, the stress will be relieved from the calves as soon as possible.

    Livestock is different from dairy cattle. There are some differences in the feeding programs in these jobs.

    While we wait for milk and calves in return for labor in dairy cattle breeding, we expect meat in fattening.

       In other words, the daily live weight gain and the conversion of the feed we give to the calves into meat is called “feed utilization”.

    After shipping, the stress relief program takes 1 week. Vaccinations and parasite control should be done once, at the same time, and we should avoid the processes that will cause stress to the calves again and again.

    Various feeding methods can be applied for fattening calves.

    The main material of the concentrate part of the feed should be grain feeds.

    Calves provide live weight gain from grain feeds.

    You can create a concentrated feed formula simply by adding sufficient protein source, vitamin, mineral mixtures, salt, marble powder.

    If we examine an example formula;

    For example, have a formula of 1 ton of feed, including 300 kg of Barley, 200 of Wheat, 110 of Corn, 100 of Bran, 85 of Sunflower Meal, 180 of Cottonseed Meal, 7 of Salt, 1 kg of Vitamin + Mineral Premix…

    You can also sometimes use soybean meal as a protein source in this formula.

    How to make fattening
    Sunflower meal, soybean meal, cottonseed meal are interchangeable.
    Grain feeds such as barley, wheat, corn can also be exchanged among themselves.
    Other parts are already quite small.
    After the formula of the concentrate part is made, the roughage part should be considered.
    Forages may consist of mulch, straw, various grasses and clover.
    Depending on the condition of the roughage or baits, the concentrated part can be played with a little.
    E.g; If alfalfa is given, it is possible to save some pulp.
    Then you take 50 percent from the concentrated part and 50 percent from the coarse part, mix it, and place it in front of the calves as much as they can eat (ad libitum). You reach the ratios of 60/40, 70/30, 80/20 at ten-day intervals, keeping the 80/20 ratio and continuing until slaughter.
    The calves should always have their feed in front of them. The granular parts should be mixed or mashed, not like flour. Well; barley paste, but not barley flour.
    Beef calves consume about 2.5 percent of their average body weight of dry food.
    The amount of feed to be placed in front of them is calculated in this way. If there is no feed left in the feeder the next day, it is increased.
    If there is food left, it is reduced by the remaining amount.
    In a short time, the right amount is found. The feed should only be increased in quantity, keeping the same proportion.
    Fattening methods
    Because as the live weight of animals increases, their needs also increase in that direction.
    As can be seen, feeding programs are very simple in stockbreeding. Dairy farming is not as complex and diverse as in enterprises. Only one product is expected in fattening, room meat.
    With the right start and exercise program, it is possible to make an economical feeding and to make a good fattening by applying the above basic rules.
    EXTENDED LAMB FATTENING
    It is a feed made with less concentrated feed and more roughage. It takes a long time.
    When the lambs are 3 months old, they are weaned, released to the best pasture and fed in the pasture for 3-4 months.
        If the pasture is not very good, 2-4 kg of silage feed is fed per day (such as corn, beet leaves, meadow grass silage). In addition, 500-600 grams of concentrated feed is given daily.
    At the end of this fattening, the lambs reach an average body weight of 40-50 kilograms.
    BREEDING OF TOKLU
    The lambs are fattened until they are 10-12 months old. At the end of the fattening, they are expected to reach 55-60 kilos.
    The conditions under which full-bodied fattening will be valid are the places where sheep raising is made entirely of pasture. It is a fattening type that can be economical in regions where intensive conditions cannot be provided, that is, there are no conditions suitable for intensive lamb fattening.
    This is the case for the conditions of the Eastern Anatolia Region. It is a type of fattening that does not require much expense, which has become a tradition for the utilization of pastures on high plateaus in this region.
    Fattening is stopped after one full year of age and 50-55 kg weight is reached. The animal of this age and weight is quite fatty and its meat is not crispy. However, since the people of this region have a consumption habit and the economic conditions of the region require it, this situation still continues to be applied.
    Livestock in Pasture
    Male lambs are grazed on pastures from spring to autumn. These pastures must be wide and rich. With large herds of lambs, at the end of a cheap fattening, each full-bodied livestock reaches 50-55 kilos.
    Fattening in the Barn
    Lambs grow more slowly after 6 months. Weight gain decreases. For this, more feed should be given for weight gain. And therefore, profitability is also decreasing.
    Concentrate feed used in fattening should never be more than 70 percent and full fattening feeds should not be started immediately. Fattening feed should be given by training the animals. Initially, 400-450 grams of concentrated feed is given. It should be fed by increasing 100-200 grams every day.
    Do not forget to share your questions and thoughts about livestock with us in the comments section.
    🎭Magic Fan Presented👍



    YORUMLAR

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.